1.Banany
Zamiast chodzić od czasu do czasu do sklepu po chipsy bananowe, możesz zrobić to sam. Banany bardzo łatwo jest odwodnić i możesz to zrobić w zaciszu własnego domu. Wystarczy pokroić banana na małe plasterki, ułożyć je w jednej warstwie na siatce lub stojakach. Włącz suszarkę lub piekarnik, upewniając się, że jest ustawiony na niską temperaturę. Po wysuszeniu włóż plasterki banana do hermetycznego pojemnika lub zamykanej torby. Kawałki suszonego banana możesz zjeść z płatkami owsianymi lub jako przekąskę.
2.Ziemniaki
Suszone ziemniaki można wykorzystać jako szybki posiłek lub dodać do przepisu na klopsiki. Aby przygotować suszone ziemniaki, potrzebujesz puree ziemniaczanego. Można to zrobić obierając ziemniaki, gotując je przez 15-20 minut i odcedzając. Po odcedzeniu ziemniaków rozgnieć je, aż uzyskasz gładką konsystencję pozbawioną grudek, a następnie włóż je do tacy na galaretkę w suszarce. Postaw suszarkę na dużym ogniu i pozostaw, aż ziemniaki całkowicie wyschną; może to zająć kilka godzin. Gdy ziemniaki dobrze wyschną, pokrój je na mniejsze kawałki i zmiel blenderem lub robotem kuchennym na proszek. Można go teraz przechowywać w szklanym słoiczku.
3.Mięso
Susząc mięso, możesz przygotować pyszne suszone mięso wołowe. W tym celu zaleca się stosowanie chudych kawałków mięsa. Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, to ugotować wołowinę, wymieszać ją z wybranym przez siebie doskonałym sosem i bardzo dobrze ją obtoczyć. Włóż kawałki mięsa do suszarki, pozostaw do wyschnięcia na około osiem godzin lub do momentu, aż zobaczysz, że mięso jest dobrze wysuszone i elastyczne. Następnie możesz wyjąć domowe suszone mięso i przechowywać je w hermetycznym pojemniku.
4.Jabłka
Suszone jabłka są słodkie i idealne na zimę. Jabłka pokroić w preferowaną wielkość, namoczyć je w soku z cytryny, aby zapobiec brązowieniu, a następnie włożyć do suszarki. Suszyć przez 5-8 godzin w temperaturze 200 stopni, a następnie przechowywać.
5. Fasolka szparagowa
Najlepszym sposobem na odwodnienie zielonej fasoli jest suszenie na powietrzu. Najpierw ugotuj fasolkę szparagową, wyłóż ją igłą i nitką. W ciągu dnia wieszaj linki na zewnątrz w cieniu, a wieczorem zabieraj je do środka. Przed przechowywaniem fasolki szparagowej włóż ją do piekarnika i podgrzej w temperaturze 175 stopni. Dzięki temu pozbędziesz się owadów, które mogą czekać na pojawienie się w magazynie. Podczas suszenia fasolki szparagowej w ogóle nie wystawiaj jej na słońce, ponieważ słońce może spowodować utratę koloru fasoli.
6. Winogrona
Winogrona to jedne z owoców, które można suszyć i przechowywać bez obawy, że się zepsują. Winogrona można odwodnić, susząc je na słońcu lub używając suszarki. Do suszenia winogron na słońcu połóż ręcznik papierowy na siatce, połóż na nim winogrona, a następnie przykryj lekko drugim ręcznikiem papierowym lub ściereczką. Zrób to przez 3-5 dni, zamroź suszone winogrona, a następnie przechowuj.
7. Jajka
Jajka w proszku można przechowywać dłużej niż świeże jajka, a ich wielką zaletą jest to, że można je wykorzystać w dowolnej kuchni. Jajka w proszku można przygotować na dwa sposoby— z już ugotowanymi jajkami lub z surowymi jajkami. Aby przygotować jajka w proszku z jajkami gotowanymi, należy najpierw roztrzepać surowe jajka w misce i ugotować. Gdy jajka się ugotują, włóż je do suszarki ustawionej na 150 stopni i pozostaw na cztery godziny. Gdy jajka będą suche, włóż je do robota kuchennego lub blendera, zmiel na proszek i przelej do pojemnika do przechowywania. Aby jednak odwodnić jajka przy użyciu surowych jaj, wymieszaj jajka i wlej je do arkusza galaretki dołączonego do suszarki. Ustaw suszarkę na 150 stopni i pozostaw na 10-12 godzin. Suszone jajka zmiel w blenderze na proszek i przechowuj.
8. Jogurt
Kolejnym świetnym produktem, który można odwodnić, jest jogurt. Można to zrobić, rozprowadzając jogurt na arkuszu galaretki w suszarce, ustawiając suszarkę na niską temperaturę i pozostawiając na około 8 godzin. Gdy jogurt wyschnie, połam go na kawałki, zmiksuj robotem kuchennym na drobny proszek i przechowuj w pojemniku. Dodaj ten jogurt w proszku do swoich koktajli i innych przepisów. Możesz nawodnić jogurt, po prostu dodając niewielką ilość wody, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
9. Warzywa
Suszone i chrupiące warzywa doskonale nadają się na przekąskę i jako dodatek do gulaszu. Suszone warzywa są nie tylko pyszne, ale mają również niską zawartość tłuszczu. Możesz suszyć warzywa takie jak rzepa, jarmuż, grzyby, pomidory, brokuły i buraki. Aby odwodnić warzywa, należy je pokroić w plasterki, dodać przyprawy i odwodnić w niskiej temperaturze przez około 3-4 godziny. Aby zachować kolor warzyw i zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność, zdecydowanie zaleca się blanszowanie warzyw przed suszeniem. Staraj się także unikać suszenia warzyw, które mają silny zapach, w połączeniu z innymi warzywami o łagodnym zapachu. Na przykład nie należy suszyć czosnku i cebuli razem z innymi warzywami, ponieważ mogą pozostawić na nich silny zapach.
10.Truskawki
Suszone truskawki świetnie nadają się do koktajli i granoli. Truskawki pokroić i umieścić w suszarce. Ustaw suszarkę na 200 stopni i pozostaw na około 6-7 godzin. Następnie włóż suszone truskawki do zamykanej torby.
Czas publikacji: 15 czerwca 2022 r